酱香牛腩

作者： 喜欢美食的小伙伴

朋友送的澳洲牛腩，肥瘦相间。口感非常棒！分享给各位，大家一起享受美食。

用料

• 牛腩 1000克
• 八角 3个
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 冰糖 10克
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 花椒 20粒
• 生抽 3勺
• 洋葱 1个
• 盐 10克
• 红油豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 5个
• 土豆 2个

酱香牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块洗净，用开水煮沸，洗掉血水。

步骤 2

热锅冷油加入配料炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

步骤 3

加入牛腩翻炒

步骤 4

炒至均匀上色后

步骤 5

放入高压锅，水漫过牛腩即可，大火煮沸后小火煮15分钟。

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步骤 6

步骤 6

加入炒过的土豆再煮5分钟，出锅即可食用。

步骤 7

美味的牛腩饭完成了！大功告成！

菜谱创建时间：2020-02-23 15:57:25