按制作戚风蛋糕的步骤分别混合好蛋黄液(蛋黄+牛奶+盐+油+低筋面粉),打发蛋清至大弯勾状态。ps:分好蛋清蛋黄后将蛋清送入冷冻柜中冷冻一下,混合好蛋黄糊后取出蛋清加糖打发(分三次加糖)
制作蛋糕糊的同时预热烤箱150度 30分钟(烤制时间也是30分钟)
烤盘铺好油纸,撒上少量肉松,倒入蛋糕糊,表面撒葱花+肉松+白芝麻(我忘记了)我用的是北鼎烤箱。
烤好后拿出倒扣在散热架上,差不多凉了就可以卷了,卷之前挤上适量沙拉酱再撒上适合肉松。放入冰箱冷藏几小时或一晚即可食用。