清洗干净鸡中翅，在鸡翅上横着划两刀，以便腌制入味。将图中所示的调料放入，混合搅拌，放入冰箱冷藏，腌制时间超过30分钟。
我用的是这一款薯片。将薯片全部捏碎。这个过程不能偷吃。否则后面会不够用的。（不要问我为什么知道。。。）
腌制好的鸡翅，依次滚过1.面粉、2.鸡蛋液、3.薯片碎渣。记得预热烤箱，200度，至少10分钟。
烤盘铺上油纸，鸡翅逐一滚好后放入盘中。入烤箱中层，上下火，180度、20分钟。
出锅，开始享用美味，外层嘎吱嘎吱脆，内里鸡肉非常鲜嫩。搭配番茄酱更加美味。