🍆滚刀切好,用盐拌一下,过一会把水挤出来,裹上淀粉,再调酱汁,一勺盐、一勺糖、一勺生抽、一勺蚝油,再加一点水
热油,爆大蒜子,再把茄子放下去炒,然后再放酱汁、薄荷,再把水熬干就行了,最后放辣椒,收汁装盘