一道家里人都爱吃·水煮肉片

作者： 绿色无味

用料

• 里脊 适量
• 蔬菜 喜欢的就好
• 豆瓣酱 3勺
• 葱姜蒜 适量
• 生粉 2小勺
• 小米椒 3个

一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片，用料酒、胡椒粉、蚝油、少许糖盐、生粉腌制20分钟……同时把喜欢吃的素菜备好（豆芽，生菜，土豆，番茄，午餐肉都可以）

步骤 2

炒香料：小火放葱姜蒜椒，火锅底料（家里没有豆瓣酱），炒出香味，加少许生抽白糖盐，然后加入开水

步骤 3

待滚开，蔬菜依次下锅煮熟，不同顺序，土豆难熟先放

步骤 4

捞出素菜盛入盘中，切葱花，蒜末备用

步骤 5

素菜捞出后下腌制好的肉片，盛出倒入素菜之上

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步骤 6

步骤 6

放入葱花，蒜末，倒入8成熟的热油就完成了✅

一道家里人都爱吃·水煮肉片的小贴士

1⃣️炒香料一定要开小火，不能糊！ 2⃣️一定要最后浇热油，口感更佳！ 3⃣️素菜可根据自己口味随意搭配！

菜谱创建时间：2020-02-23 13:14:41