肉提前用水和料酒焯一下。
热锅放油，把糖熬开
放入鸡肉上色。
放入香菇，大白菜，胡萝卜和莲藕，放入生抽，老抽。翻炒。
加入开水，加入干辣椒，八角。香叶。 中小火焖至十分钟。
放入粉条再焖十分钟。 根据甜咸调入盐。
出锅放点香油盛盘儿。
这里如果说想吃的香一点可以用五花肉片， 放粉条之前可以小火多炖一会儿。