家常豆腐

作者： 茜茜熊

妈妈做了两种豆腐给我看，哈哈，就一起学了😄😄

用料

• 豆腐 块
• 葱

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

方法一: 在案板上先切好豆腐(切大一点)

步骤 2

热锅热油，放豆腐，先煎一面(可以转动油锅，让豆腐受热均匀)；

步骤 3

翻面煎另一面； 放姜蒜末，辣椒，生抽，盐和小葱，翻炒

步骤 4

加入调料后，加一些些水，翻炒后就可以出锅。

步骤 5

出锅

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步骤 6

步骤 6

方法二: 先准备水淀粉

步骤 7

热锅热油，放入豆腐，过一会就直接加入水淀粉。

步骤 8

加生抽，耗油，盐，辣椒粉，葱姜蒜，

步骤 9

出锅

步骤 10

方法一方法二的区别其实就是喜欢吃嫩的直接加水淀粉，喜欢煎的先煎一会再加水或水淀粉。

菜谱创建时间：2020-02-23 12:53:55