把生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒碎、黄酒和百香果全部倒入装着整鸡的容器中，戴上一次性手套，开始给鸡兄按摩💆～为了让它更入味，可以拿牙签在表皮稍微扎几下。按摩完毕，封好放入冰箱，腌一宿。
准备一个高压锅，在锅底码放好姜片，再放上一小把香葱垫底儿。然后就可以拿出腌了一宿的整鸡，放入高压锅。
盖好盖子，开火，上气前用大火，上气后改中小火，10分钟后关火，别着急开盖，再焖会儿。
将焖好的整鸡，拿出放在垫了锡纸的烤盘上，然后刷一些蜂蜜，放入烤箱。180度，15分钟。
因为喜欢外焦里嫩的口感，所以这最后一步可不能少。虽然卖相不太好，但是口感和味道，真的好喜欢😘