面包机放入水110.油15.加入低粉60高粉140.加入盐2糖10.酵母2.柏翠面包机搅拌模式30分钟，然后发酵模式45分钟发至两倍大可以晚上打好面放冰箱发酵早上做，家里刚好有个9寸和一个八寸的盘，面团揉好后333克，盘中抹油，9寸的放了200克，八寸的放了133克，抹平，插洞。喜欢软一点的做好面饼了温度高醒15分钟，温度低醒半小时。喜欢硬口的醒个五六分钟就可以铺料。
先刷披萨酱，再撒马苏里奶酪，然后铺上肉类，撒奶酪，再铺上洋葱碎和辣椒圈（我提前在锅里炒了一下去水分）再撒上奶酪就成上图了
烤箱预热215度，把两盘都放进去，大概6七分钟的时候把没那个八寸没放料的拿出来，烤箱调高至上下烤230度烤15分钟，直到表面奶酪烤至上色。我的烤箱是海氏s80,大家家里小烤箱的要注意上色情况不要烤焦了
这个九寸饼皮面团200克，做出来口感底部脆脆的，饼皮比较薄，但是又比必胜客的薄底披萨口感软，我觉得比必胜客的饼底好吃。