用APP打开

玉米面华夫饼

950人浏览 36人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xulinger75
一直对华夫饼情有独钟,几次都是按部就班地照食谱来做,却一次也没有做得很成功过。 这回脑洞大开,用玉米饼的面糊来做华夫饼,却收获了意外之喜。

用料

玉米面华夫饼的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄打散,加牛奶搅匀。

步骤 3

加玉米面和黄豆面和成面糊。

步骤 4

蛋清加糖打发。

步骤 5

打发至小尖角直立就好,为硬性打发。

展开全部
步骤 6
步骤 6

把1/3打发蛋清放入面糊拌匀,再把拌好的面糊倒入余下蛋清中,再次拌匀。搅拌时注意从底部向上拌,不要画圈,容易消泡。

步骤 7

面糊舀一勺放入预热好的华夫饼机,合上盖2分钟即可。

步骤 8

松软飘香的玉米华夫饼,看着就很好吃哦,当然吃起来更香!

玉米面华夫饼的小贴士

打发后的蛋清和面粉糊搅拌的时候一定要注意不能画圈,不能让蛋清消泡。

菜谱创建时间:2020-02-23 11:02:14
打开App收藏