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红酒葡萄干贝果

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作者: 姚小胖MissYiu
贝果算是面包里面热量较低的了,我特别喜欢那个嚼啊嚼的口感,喜欢吃也喜欢自己做,比起吐司,贝果做起来轻松多了,耗时也短很多哦

用料

红酒葡萄干贝果的做法步骤

步骤 1

葡萄干用朗姆酒浸泡

步骤 2

除橄榄油外的材料放入面包机中揉匀

步骤 3

成团后倒入橄榄油继续揉匀

步骤 4

平均分成6等份(觉得小的也可以分成5等份)

步骤 5

葡萄干沥干水分备用

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步骤 6
步骤 6

面团擀长擀扁

步骤 7

收口捏紧,一定要捏紧

步骤 8

一头擀平

步骤 9

将另一头包进去,收口捏紧朝下放好

步骤 10

还包了核桃碎的

步骤 11

放入烤箱,烤箱中放盆热水,进行发酵(38度40分钟左右)

步骤 12

煮一锅热水,冒小泡后放入贝果,两面各煮30秒撩出

步骤 13

煮好的贝果放在烤盘上,烤箱预热200度

步骤 14

上下火200度烤18分钟即可

步骤 15

膨胀膨胀再膨胀

步骤 16

完成

步骤 17

浸泡过的葡萄干很湿润

红酒葡萄干贝果的小贴士

注意水量,自己根据面粉的吸水性调节

菜谱创建时间:2020-02-23 08:32:53
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