千层

作者： 阿雅雅啊

这是我两年前在下厨房找的方子，回头想再做的时候发现方子没有了，但是两年前第一次做的时候为了看着方便我手抄了一份，前段时间无意间翻到了，激动😭记录下来方便以后做。

用料

• 饼皮
• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 牛奶 280克
• 淡奶油 20克
• 融化黄油 20克
• 低筋面粉 120克
• 盐 1克
• 夹心部分
• 淡奶油 500克
• 糖 50克

千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗里，加入1克盐40克糖搅拌融化，不用打发，加入牛奶，淡奶油，黄油，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 2

面糊搅拌好了过筛4、5次

步骤 3

小火做饼皮

步骤 4

打发淡奶油，一层一层抹在饼皮上就好了。可以加自己喜欢的水果。

千层的小贴士

之前这个方子我也不知道是几寸的，这次自己做减半了，用的5寸的，做了24张皮。自己吃够了，多了会腻。

菜谱创建时间：2020-02-23 01:34:53