椰奶冻～超简单的做法，让我们一起吃椰奶吧！

作者： 厨小涵儿

大家好！我是楚姐姐～今天给大家分享椰奶冻的做法！喜欢椰奶的朋友， 让我们一起来一口一口的吃椰奶吧～赶紧看看如何制作吧…🌹

用料

• 牛奶1️⃣ 100毫升
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶2️⃣ 120毫升
• 淡奶油 80毫升
• 椰浆 200毫升
• 白砂糖 40克
• 椰丝 适量

椰奶冻～超简单的做法，让我们一起吃椰奶吧！的做法步骤

步骤 1

1. 加入玉米淀粉；2. 加入牛奶1️⃣；3、4. 搅拌均匀（要搅拌至图4的无颗粒状态喔）

步骤 2

在另一个锅中：1. 加入牛奶2️⃣；2. 加入淡奶油；3. 加入椰浆；4. 加入白砂糖。（加入的顺序是随意的喔～）

步骤 3

开中小火：1. 搅拌均匀，直至白糖全部融化后，即可加入步骤1中的牛奶液；2、3. 边搅拌边加入步骤1的牛奶液后，转小火；4. 慢慢搅拌，直至到如图4中呈现的糊状，即可关火。

步骤 4

1. 将椰奶糊倒入容器中；2. 用刮刀铺平奶糊的表面（要趁热操作喔～）；3. 盖上保鲜膜以防表面干燥变硬，静置放凉；4. 放凉后，盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。

步骤 5

1. 约2个小时后，用刮刀轻轻划开奶冻边缘；2. 再轻轻拍打震动一下底部，就很容易脱模了～；3. 脱模后的奶冻；4. 则可以开始切成自己喜欢的大小、形状……

步骤 6

1、2. 这里姐姐我切成了约1.5×1.5×1.5厘米的正方体；3. 粘上适量的椰丝；4. 摆盘～😊

步骤 7

完成啦！😋😋当然是相机先吃咯～

椰奶冻～超简单的做法，让我们一起吃椰奶吧！的小贴士

1. 加入牛奶液后转小火，全程需要搅拌，直至液体变成糊状体。 2. 要趁热将椰奶糊倒入容器，并铺平，若凉了就难以操作了喔～ ♥️想看视频的朋友们，可关注西瓜视频“楚姐姐Cooking”，谢谢大家🌹视频地址：https://m.ixigua.com/group/6792487858994151944/?app=video_article&timestamp=1582391929&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=ios&utm_campaign=client_share

菜谱创建时间：2020-02-23 01:19:33