农家菜～辣椒粑

作者： 味儿圈

记得小的时候，就吃过这道菜，貌似是青阳特色菜，超级辣，超级下饭，也可以当下午茶，零食

用料

• 青椒 7个
• 小米辣或者红椒 8个
• 米粉 150克
• 盐 适量
• 蒜 5瓣

农家菜～辣椒粑的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

辣椒和蒜剁碎

步骤 3

待用

步骤 4

加入米粉，适量水，盐，成稀糊状态

步骤 5

平底锅锅热倒少许油，油80度倒入辣椒糊，把平底锅转一圈⭕，让辣椒糊均匀的摊开：如图

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步骤 6

步骤 6

两边煎至金黄色（一定是小火，小火，切记哦），拿出辣椒粑，砧板上切成如图形状

步骤 7

开吃吧：米饭🍚，粥，零食，下午茶，香辣爽口，喜欢吃辣的朋友可以尝试一下

农家菜～辣椒粑的小贴士

这道菜体现的就一个字“辣”，与川菜可以媲美滴，所以大家在选购辣椒的时候一定要注意：尽量买辣一点的辣椒，所以我选择了小米辣和农家辣椒，如果辣椒不辣，这道菜做出来就吃不出它的特色了

菜谱创建时间：2020-02-23 00:49:45