超下饭的台式卤肉饭

作者： 猪猪的小美厨房

用料

• 五花肉 250 克
• 洋葱 25 克
• 蒜 1 瓣
• 油 15 克
• 胡萝卜 适量
• 老抽 10 克
• 生抽 25 克
• 料酒 40 克
• 姜 2 片
• 冰糖 10 克
• 水 350 克
• 八角 1 个
• 桂皮 1 小段
• 香叶 2 小片
• 干辣椒 1 个
• 黑胡椒粉 适量

超下饭的台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

加入油，洋葱，蒜，3分钟，温度120度，速度小勺，爆香

步骤 2

结束后，加入肉肉

步骤 3

11分钟，温度Varoma，反转速度小勺

步骤 4

结束后，把其余的配料都加入主锅，当然调料的配比也可以自己随意，淡的咸的随自己调配的。时间25分钟，温度Varoma，反转速度小勺。如果胡萝卜不想这么嫩，可以在剩下12分钟的时候从锅盖洞口中加入

步骤 5

时间一到，音乐响起，卤肉就完成啦，是不是很诱人😍

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步骤 6

步骤 6

盛一碗饭，用饭勺压一压，倒扣在盘子上，撒点黑芝麻点缀一下，再浇点卤肉，放上提早煮好的鸡蛋和烫好的青菜，是不是更有食欲呢🤪

步骤 7

老公两三下就光盘了，一份不够，再来一碗😋😋😋

超下饭的台式卤肉饭的小贴士

这个量可以做2份，但如果胃口大的话，估计只能一份半，看自己的哦

菜谱创建时间：2020-02-23 00:42:12