春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）

作者： 一个平平无奇的吃饭小天才

这个方子的量大概可以做37张饼皮

用料

• 普通面粉 300克
• 盐 适量
• 水 580克
• 油 适量

春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法步骤

步骤 1

面粉中加一点点盐，可过一遍筛。

步骤 2

水加入面粉中，用蛋抽搅合成没有颗粒的糊状。（Z字型搅匀更高效）

步骤 3

在面糊中加入一点点油，搅合均匀

步骤 4

面糊过筛两遍，不要有颗粒。

步骤 5

过筛好的面糊可以静置半小时。

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步骤 6

步骤 6

薄饼机一定要预热好再蘸面盘里的面糊，等到饼皮外圈翘起来就可以啦。

步骤 7

做好的春卷，最好趁热包，热的时候饼皮粘性比较大不容易散。

菜谱创建时间：2020-02-23 00:35:41