蒜烤茄子（不发胖、快手简单）

作者： 遇见美食吧

烧烤必点啊，味道一级棒。在家做简单快手。可以领孩子一起亲子做呀，孩子吃不要放辣椒。

用料

• 茄子 2个
• 蒜 一头
• 葱花 若干
• 青辣椒 一个
• 小红辣椒 3-4个
• 蒜苗 2根
• 酱油 1羹匙
• 蚝油 一羹匙
• 蒸鱼豆豉 一羹匙
• 食用油 一羹匙

蒜烤茄子（不发胖、快手简单）的做法步骤

步骤 1

选嫩一点的茄子。茄子洗净，表面水擦干，手心倒一些食用油，茄子表面涂上油

步骤 2

烤盘垫锡纸、入烤箱，200度中层烤10-15分钟，基本差不多熟了拿出

步骤 3

烤箱烤茄子这个时间，蒜切末，葱切成葱花，蒜苗切段，青椒切丁，小红辣椒切段

步骤 4

全部一羹匙单位：蚝油、酱油、豆豉蒸鱼汁、食用油，拌匀。加入蒜末再拌匀，

步骤 5

茄子抽吧了差不多好了，拿出，筷子扶着，用刀切开茄子，别切段茄子皮，呈现一个小碗状。茄子里边的茄子肉也用刀划几下，还是别切段背后茄子皮。

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步骤 6

步骤 6

撒上提前调好的酱汁儿

步骤 7

撒葱花、青椒丁、蒜苗段、小红辣椒段

步骤 8

再入烤箱，200度，5-10分钟。

步骤 9

出炉开动。茄子内肉好吃😋。不老的的茄子，茄子皮还行，要不不好吃。还是吃茄子肉吧。

步骤 10

来一个特写，味道棒棒的

蒜烤茄子（不发胖、快手简单）的小贴士

1、最好吃的茄子还是紫蒂紫皮的，绿蒂紫皮的还算凑合，绿皮茄子肉丰富，看你喜欢啥样的 2、烤茄子必须多多多蒜啊 3、喜欢的还可以加点芝麻孜然

菜谱创建时间：2020-02-22 23:44:41