春天专属 香椿炒蛋

作者： HiWinni

把春天的味道吃进嘴巴里:D

用料

• 香椿 80g
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 油 少许

春天专属 香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

香椿焯水10s，切碎，鸡蛋打俩。

步骤 2

混合~加入一点点盐就可以了，我们用最简单的方法吃到香椿本来的味道。

步骤 3

油烧热，下锅煎蓬松，凝固后翻炒，香椿变绿以及鸡蛋凝固后盛出装盘。这里补充一下，入锅前油需要有中高的温度，鸡蛋下锅才会蓬松又金黄。翻炒的动作可以等鸡蛋大部分凝固再进行，防止蛋太碎。

步骤 4

开动啦。

春天专属 香椿炒蛋的小贴士

把春天的味道吃进嘴巴里。

菜谱创建时间：2020-02-22 23:37:24