马蹄糕

作者： 沫昕

用料

• 马蹄粉250 克
• 马蹄8 个
• 水1500 克
• 红糖300 克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

讲马蹄剁碎备用

步骤 2

用600克水开250克马蹄糕搅拌至无颗粒

步骤 3

在锅中到900克水加入300克红糖待糖融化后倒入马蹄煮二分钟，关小火倒入三分一的马蹄浆搅拌均匀（这步骤非常关键），关火倒入剩下的生浆搅拌均匀倒入大盘中（盘底记得涂抹油）大火蒸15分钟

步骤 4

大功告成！

菜谱创建时间：2020-02-22 23:19:15