家庭版口水鸡（无辣不欢）

作者： 厨艺满满的一天

疫情在家 原创视频记录一人食 尽量用视频给大家详细说明 让厨房小白也能看的明明白白😄

用料

• 鸡腿 1只
• 葱、姜、蒜 适量
• 干辣椒、白芝麻 适量
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 花生碎、香菜 适量

家庭版口水鸡（无辣不欢）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，干辣椒是那种干辣椒小片，不是辣椒粉末，此配方是一只鸡腿，做得多调料可加量

步骤 2

鸡腿清洗干净，冷水下锅，加入葱姜和适量的料酒去腥，大概煮15～20分钟，鸡腿大就多煮一会

步骤 3

煮好的鸡腿在锅里再闷10分钟，捞出鸡腿放冷水浸泡10分钟，这样鸡腿比较嫩

步骤 4

把葱、蒜切沫，与干辣椒、白芝麻一起放入碗中，锅内热油，浇在碗里，加入3勺生抽、2勺醋，一点盐、一点白糖，拌匀

步骤 5

加入花生碎、香菜拌均，调料汁就完成了

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步骤 6

步骤 6

把鸡腿切块摆盘，淋上调好的调料汁，家庭版口水鸡就做好了

步骤 7

非专业厨师，用的都是日常家庭调料，也是个人口味，不喜勿喷，有问题可以给我留言

步骤 8

成品图片

家庭版口水鸡（无辣不欢）的小贴士

趁煮鸡腿的时间可以把调料汁做完 这道菜差不多30分钟就可以搞定 非常节约时间

菜谱创建时间：2020-02-22 22:57:42