油炸萝卜丝丸子 (小时候油墩子的味道)

作者： cutebabycute

用料

• 萝卜 1根
• 京葱 半根
• 面粉 3-4勺
• 盐 少许
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 味精 适量
• 香菇 6-8个

油炸萝卜丝丸子 (小时候油墩子的味道)的做法步骤

步骤 1

萝卜丝切细加盐放置半小时，将水滤掉。

步骤 2

香菇切末备用。

步骤 3

京葱切末备用

步骤 4

胡萝卜切丝备用

步骤 5

将所有的东西拌在一起，加盐加味精适量，搅拌。

步骤 6

加入两个鸡蛋，4勺到5勺面粉搅拌备用。可以加一些糖增加鲜味。

步骤 7

用勺子将丸子做成圆形，放入油锅内炸，用小火不要急，慢慢炸。当颜色变成金黄偏咖啡色时，捞出。如果喜欢外面脆的口感可以再煎的焦一点。

步骤 8

可以用吸油纸将表面的油吸掉一点，这样更健康。

菜谱创建时间：2020-02-22 22:47:32