可以拿刀剁碎，或者跟我一样，拿机器打碎（尽量不要太碎，吃着没口感），将蒜姜切碎，先拿糖腌一下，大概10来分后，放入盐搅拌均匀，放入白酒，搅拌均匀即可。
找个密封无油无水的瓶子，装进瓶子里，放两天就可以吃了。