有灵魂的麻辣烫

作者： 麻辣_小Q

疫情宅在太久，吃不到垃圾食品

用料

• 蒜末、姜、葱末、火锅底料一小块、冰糖、半袋牛奶、白酒、豆瓣酱、芝麻酱、辣椒粉、肥肉、生抽、醋、白酒、各种菜、肉、白糖、丸子等

有灵魂的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

备好需要煮的食材，我放了丸子、土豆片、胡萝卜、蘑菇、蟹柳、肥牛、油麦菜、虾仁等

步骤 2

用清水煮一块肥肉或带骨肉做汤，比清水直接做汤会香。

步骤 3

热油，姜、蒜末、葱爆香，放入豆瓣酱翻炒，再加入火锅底料，融化倒入些许白酒，再加冰糖，倒入肉汤，然后加入半袋牛奶注入灵魂（牛奶量自行调整，为了让汤更浓郁）。

步骤 4

汤烧开先放入耐煮实物，如肉、蘑菇、丸子等，后放粉、菜等。

步骤 5

调料：两勺芝麻酱、两勺生抽、一勺醋、辣椒粉、鸡精、小半勺糖，将煮熟得食材倒入，完成（调料根据口味自行调节。）

菜谱创建时间：2020-02-22 21:07:50