简单美味～炸山药片

作者： 楚楚宝贝0213

家里的山药发愁怎么吃呢，突然想到之前吃过山药片很美味，话不多说做起来～

用料

• 山药 3根
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 椒盐孜然番茄酱 随意

简单美味～炸山药片的做法步骤

步骤 1

山药洗干净

步骤 2

去皮

步骤 3

切成片，我是用擦子擦的片，泡水里，多换几遍水尽量去掉山药表面的淀粉

步骤 4

控水加入淀粉拌匀（不加淀粉也可以，加淀粉的话炸好更酥脆一些）

步骤 5

开火热油，可以用一片山药试油温，如果四周出这种泡泡了就可以了

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步骤 6

步骤 6

下锅几秒钟就飘起来了，尽量不要让几片粘一起，炸至微黄就行啦

步骤 7

好了，随意加自己喜欢的调料酥脆美味～

简单美味～炸山药片的小贴士

1.上次炸之前用水煮了下，这次没煮，吃起来没什么区别。 2.淀粉加不加都行，加了酥脆，不加稍微硬一点。 3.如果加淀粉山药片容易粘一起，下锅的时候要注意分开，不加淀粉不容易粘。

菜谱创建时间：2020-02-22 20:24:39