自制黄焖鸡

作者： 阿春呐

左手用勺盛汤泡米饭，右手夹肉🥩…… 嗯……左撇子换过来就行😃

用料

• 鸡腿 2只
• 青椒 1个
• 盐 2克
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 小米辣 2个
• 香菇 4朵
• 白糖 1克

自制黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材，就按照上面的准备 鸡腿切块洗净，生姜切片，小葱切段，香菇切块，青椒切片，小米辣切斜段

步骤 2

起锅烧油，生姜➕葱➕小米辣先爆香 小米辣先放一半，留一半备用 （别问为什么，我也不知道，就觉得这样很厉害👍🏻）

步骤 3

鸡腿肉放进去，不断地翻炒，炒到变色，变小就行了

步骤 4

先加糖，这么大的勺子两勺就够了 继续翻炒吧

步骤 5

加一点生抽，具体一点多少，嗯……就那么多

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步骤 6

步骤 6

这是加了生抽以后得样子

步骤 7

再加点兑了水的老抽继续炒吧（别问我老抽为什么加水😷，因为家里老抽快没了，只能加水，我真是小机灵鬼呢👻）

步骤 8

加水炖吧，能淹过鸡块，再加一点 （为啥这玩意看着像刷锅水，不会失败了吧，算了，咱们继续）

步骤 9

水开以后，把剩余的小米辣和香菇块放进去炖了，大火🔥继续炖

步骤 10

炖成这样，差不多就行了，稍微留点汤汁拌饭吃 （不是开玩笑，这个是精华）

步骤 11

把之前遗忘的青椒段放进去，巴拉巴拉几下，青椒断生就能出锅了

步骤 12

就这样了，看着挺好，拜拜👋🏻 我去盛饭了，哦，还要拿一个勺子🥄 😭😭😭😭我叛变了，香菇比肉好吃

菜谱创建时间：2020-02-22 20:03:36