食材合影留念。左下角袋子里的提前一天做好的中种面团。
在高筋面粉中加入白糖、奶粉、酵母、盐，磕入鸡蛋，加入温热的牛奶。
翻拌混合物，把中种面团揪成小块加入混合物。
翻拌均匀后，用小手用力揉匀。
将面团切成小剂子，揉圆。
用擀面杖把小剂子擀成椭圆形。
挤上沙拉酱，用勺子抹匀，撒上肉松和黑芝麻。
卷成筒状，装入模具即可，如左边。右边是我做的，可以用刀划几刀，拧成麻花卷起。
烤箱发酵40分钟，面包涨成两倍大，刷上蛋黄液。烤箱预热175度，15-20分钟。
出炉啦。
烹饪难度：🎃🎃 烹饪时间：90 mins TIPS： 1⃣️中种面团提前一天做好，把所有材料混合均匀，不用揉，放冰箱冷藏至少12小时。