食材准备好，这里我用的是鸡腿肉切成的小块，可以用盐和料酒腌制一下（如果是带骨头有血这种就➕点料酒，牛肉和鸡肉➕盐就可以了）。 土豆胡萝卜洋葱切块，辣椒切段备用。
热油下洋葱，超出香味后放鸡肉炒至变色后下胡萝卜、最后是土豆和辣椒。翻炒均匀后➕热水莫过所以食材。大火煮开后打浮沫，然后小火炖20分钟。
看土豆软烂后关火，这时汤汁应该还剩下一半，掰一块咖喱和巧克力放进去，还有五香粉一大勺，等他充分的融化后再开小火，炖至浓稠就完成了！
本来应该用这种咖喱但是超市没有了……建议大家买这种避免口味太甜。