童年味道•酸菜猪肚汤

作者： 吃货淋汗

酥脆的猪肚，开胃的酸菜汤～是妈妈的味道

用料

• 猪肚 半个
• 酸菜 1颗
• 黑胡椒粉 2勺
• 盐
• 姜 5片

童年味道•酸菜猪肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚用花生油+番薯粉捞，把粘膜剥掉，洗净后蒸熟。

步骤 2

切成块状，待用，喜欢有嚼劲的朋友可以且大块一些。

步骤 3

酸菜切丝，洗干净，待用。

步骤 4

为了增加香度，把酸菜加上胡椒粉、蒜瓣、姜丝爆炒。

步骤 5

半锅水，放入猪肚小火慢炖30分钟，加胡椒粉（现磨更香），最后倒入炒好的酸菜，转中火，熬至酸菜出味。

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步骤 6

步骤 6

出锅，真是一块明晃晃、Q弹十足的猪肚呢！喝一口汤，这酸爽不敢相信～～

菜谱创建时间：2020-02-22 17:45:54