合影来一张,方便大家购买这些材料(不要吉利丁片哈)我是打算做慕斯蛋糕用的
蛋挞皮我直接网上购买的,自己做太费时了。我说下蛋挞液制作方法,里面放了全脂牛奶,白糖,炼乳一勺,淡奶油100ml,两个鸡蛋一个全蛋一个只要蛋黄哈,这样做出来的蛋液就是黄黄的。
将以上材料全部搅匀就是这样啦,我不太喜欢吃过甜了,我就只放了25克,有点不太甜。大家可以根据自己的口味稍微甜一点点。
然后拿个筛子过滤一下,蛋挞液会更细
跟着把蛋挞液均匀的倒在蛋挞皮里
然后提前预约一下烤箱烤热5分钟。
220℃的温度烤25分钟左右
15分钟就开始鼓鼓的起来了
哇,这就是我烤了25分钟左右新鲜出炉的,上面还有焦糖色的皮,里面也是黄黄的
再放上我喜欢的草莓作为点缀,简直颜值爆棚。发来可以试试芒果,蓝莓,葡萄干,都可以的。
再尝一口,哇,简直了外面的一模一样。
最后装上盘子和大家分享美食了。每次看到大家对我的美食赞不绝口的时候,这时还蛮有成就感的
记住,一定是一个全蛋一个蛋黄。糖分比例可以稍微都一点。要用筛子过滤蛋挞液。