糖三角

作者： 淮安苹果妈妈

1.做美食的缘起和动力只有一个，因为家人想吃，爱吃！ 2.自制的好处多多，健康，卫生，省钱…… 3.记录的目的便于自己使用。方便自己，方便大家。 （菜谱尽量简洁明了，让大家一目了然） ★杂粮糖三角★ 用时2小时左右

用料

• 面粉，杂粮 190克
• 水 100克
• 酵母 1.5克
• 糖 8克
• 盐 1克
• 油 8克
• 红糖 少许

糖三角的做法步骤

步骤 1

★8个份★大小随意 1.将面粉，油，糖，盐混合； 2.酵母用30度温水（非常重要）化开后倒入面粉中； 3.面包机和面，发酵。（因为觉得面包机和面发面非常省事，所以这个步骤省略）； 4.一次发酵好后整形放入红糖； 5.二次发酵（我是放在烤箱里35度发酵20分钟）； 6.上锅蒸20分，关火后不要立刻打开（很重要，不然面点会回缩），焖5分钟。 注:也可冷藏发酵，晚上把和好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，第二天一早直接用。

步骤 2

一次醒发

步骤 3

二次醒发

步骤 4

开吃啦😜

菜谱创建时间：2020-02-22 17:26:30