1.所有材料混合均匀，一次性，不用麻烦分前后。厨师机揉15分钟，用手可能会崩溃，因为水量非常大，会十分十分粘手。 2.大致成团，放进烤盘，如果不是不沾盘，要垫油纸。然后表面洒少量干粉，盖一块干布，放入发酵箱或是温度处发到两倍大。 3.提前预热烤箱190度。 4.一发完成后，表面撒干粉，割包，放入烤箱，同时在箱内放一小碗水。烤40分钟 。 5.成品外脆里软，咸口有面粉香气。