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成都冰粉

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作者: 钱包金库
去年十月第一次去成都,爱上了成都的火锅,面条和冰粉,回来之后吃过几家本地四川小吃店的冰粉,感觉一般,主要是不舍得用料,然后就一直琢磨着做冰粉。趁着疫情期间在家闲着无事,网购了冰粉粉,冰粉做起来。

用料

成都冰粉的做法步骤

步骤 1

备齐原料。

步骤 2

水烧开,倒进装有冰粉粉的容器中,搅拌均匀,低温防治三个小时,冬天可以在阳台上,夏天可以放冰箱里。

步骤 3

等待凝固的时间来做红糖糖浆:适量红糖加一点点水(刚刚湿润红糖)放在小锅里最小火加热,不停搅拌,冒气泡变粘稠后关火。

步骤 4

盛到小碗里,浇上红糖糖浆,摆上配料,我家里只有这些了。

步骤 5

要是有醪糟就好了,太喜欢那个味道了。

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步骤 6
步骤 6

尝尝吧!

菜谱创建时间:2020-02-22 16:23:53
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