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蜜汁五花肉盖饭【丼】

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咱家宝贝吃不了泡菜五花肉盖饭,所以特别做了这款蜜汁烤五花肉饭。

用料

蜜汁五花肉盖饭【丼】的做法步骤

步骤 1

五花肉一长条,切成3段,放在水里煮一下,冷却后,切片。

步骤 2

料酒3勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺,白砂糖2勺

步骤 3

15勺清水,调成汁。

步骤 4

大葱一根,斜刀切片;姜切末;我还买了2根杭椒,也斜刀,去籽,洗干净。

步骤 5

选择1: 喜欢肉质感硬一点的人,不粘锅一口,不加油,下锅稍微煎一下。 选择2: 喜欢肉质软一点的人,直接跳过此步。

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步骤 6
步骤 6

锅内少许油,下大葱,翻炒爆香。

步骤 7

加一点水,一勺蜜汁,炒软,盛出。

步骤 8

不论你煎没煎过,不加油,直接下五花肉和姜末。

步骤 9

倒入蜜汁汁。

步骤 10

加盖焖煮,千万注意不要煮干了哈。

步骤 11

稍微留一点汁拌饭。

步骤 12

装盘,我还炒了一下杭椒,配着吃很爽。

步骤 13

色泽亮丽。

菜谱创建时间:2020-02-22 15:52:03
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