附图：辣椒酱图片。 金针菇，肥牛绰水，取出放一边待用。 粉丝泡热水，待用。
热锅中倒油，可适量多一些，葱姜蒜，部分小米椒段下锅，炒香。加入辣椒酱，糖，盐，倒入开水（1.5碗），加入蚝油。
肥牛加入锅中，稍微翻拌一下，因为本来是熟的不必太长时间，加入米醋，黑胡椒。关火。
汤碗里先放入金针菇，然后放入粉丝，将锅中肥牛及汤倒入汤碗，表面放剩下的小米椒，香菜段，可放一点花椒，锅中烧热油，冒烟之后倒入碗中。 出锅，味道非常棒，我老公每次都吃特别多。