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杂粮红枣糯米糕(无糖无油)

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作者: 彻彻az
疫情期间在家闲不住😂自己瞎鼓弄的 消耗糯米粉和红枣 老爸糖尿病 于是我就搞了个无蔗糖的 糯糯的 有发糕的味道 爸妈好喜欢吃!

用料

杂粮红枣糯米糕(无糖无油)的做法步骤

步骤 1

110克杂粮米泡一夜

步骤 2

把红枣和核桃准备好(我用的是tb买的灰枣夹核桃😝)

步骤 3

将杂粮米和红枣放杯中,加少量温水,用料理棒搅碎。

步骤 4

打三个鸡蛋,在其中加入上一步打好的红枣杂粮米浆,滴入少许白醋或果醋祛除蛋腥味,搅拌均匀。

步骤 5

将奶粉加适量温水冲开,加入酵母一袋,倒入糊中。(冲奶粉的水一定不要太多了😣我的加多了就导致面糊稀了)

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步骤 6
步骤 6

筛入糯米粉,加入核桃碎,搅拌至顺滑。倒入6寸模具,封上保鲜膜发酵1小时左右。

步骤 7

水开后上锅蒸熟,时间至少25分钟(具体看面糊的稀浓)看熟没熟用一支筷子插进去,拔出后看筷子上有无面糊,如果有就是还没熟。

步骤 8

蒸熟后脱模然后开吃!

杂粮红枣糯米糕(无糖无油)的小贴士

我懒 所以做法比较糙 亲爱的各位 求别喷! PS.具体的用量视个人的情况而定!不一定要完全按照我给出的量来,稀了就加粉,干了就加水或奶。

菜谱创建时间:2020-02-22 14:56:33
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