葱爆羊肉

作者： 肉圆姑娘

做葱爆羊肉有一点特别关键，就是要用不粘锅 做好吃的秘诀就是要加孜然和白酒 菜谱一般不写用料计量，做菜不是做实验，要求准备。这些都可以按照喜好添加

用料

• 羊肉 若干
• 大葱 若干
• 料酒 一勺
• 酱油 一勺
• 孜然 半勺
• 姜 几片

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉片解冻，加料酒，淀粉，盐，胡椒腌制10分钟

步骤 2

葱姜切片备用

步骤 3

热锅冷油下姜片

步骤 4

这一步真的让我很狼狈，羊肉片下油锅，结果因为没用不粘锅，肉片全粘在锅底了。然后下葱片，孜然，小茴香，酱油，蚝油。太狼狈了没拍照

步骤 5

加了孜然之后，一下就有羊肉串味了哈哈，临出锅前加点白酒，太香啦。加香菜出锅

菜谱创建时间：2020-02-22 14:48:42