葱切碎，土豆、火腿肠切成块状 土豆开水下锅，煮至七分熟捞出过凉水。
锅中放入两勺油，下煮过的土豆和火腿肠，小火慢煎，煎至金黄。
依次放入味极鲜酱油，生抽，盐，十三香和辣椒粉，最后撒上葱花，翻炒，美味出锅。真的太简单了！