鸡翅洗好,正反面割两道,用盐,酱油,蚝油,料酒,姜腌制半小时或以上
放入一点点食用油,放入鸡翅煎
中火煎4分钟翻面
5分钟后倒入腌制时剩下的酱汁和姜片
再加点水焖煮,中途鸡翅可翻下面
收汁到这种程度
放入葱段翻炒30秒
装盘即可