糯糯的五花肉炒土豆条

作者： 小猫潇潇

一般炒土豆丝都是追求爽脆的口感，不过有个朋友特别喜欢吃糯糯的炒土豆丝，那就炒一个吧，口感很特别，也很好吃哦

用料

• 五花肉 100克
• 土豆 2小个
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 醋 1小勺
• 清水 1小碗
• 料酒 2勺
• 油 1勺

糯糯的五花肉炒土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切成细条，不要切丝，在清水里泡10分钟。五花肉切片用料酒腌一下去腥

步骤 2

加一点点油，烧热后五花肉下锅，煸炒一下，到表面微焦黄出油。

步骤 3

土豆丝沥干，下锅翻炒到基本断生，加入生抽、盐和醋调味

步骤 4

加一小碗清水，焖煮一下，注意看着火，不要焖焦了。这一步就会让土豆变得糯糯的，焖煮的时间越长，土豆越绵软也越入味。

步骤 5

汁水基本收干，在翻炒一下，就可以出锅啦，撒点葱花更香哦

菜谱创建时间：2020-02-22 13:47:34