咸蛋黄🥚焗山药🥰

作者： CANDY2017

用料

• 咸蛋黄 3个
• 山药 1根
• 淀粉 3勺
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 料酒 各人口味添加

咸蛋黄🥚焗山药🥰的做法步骤

步骤 1

煮鸭蛋，做这道菜只需要三个蛋黄，多煮一点用来早晚配粥吃，一边喝粥一边用小勺🥄挖着鸭蛋，美味啊😍😍

步骤 2

鸭蛋大吧😍😍

步骤 3

山药洗净

步骤 4

削皮，切成小条条

步骤 5

山药放入沸水中，煮2-3分钟后捞出，沥干水分。

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步骤 6

步骤 6

捞出的山药裹上玉米淀粉，待炸……

步骤 7

油烧至五成热，放入筷子🥢出现均匀的气泡就可以炸啦

步骤 8

炸大概四分钟左右捞出

步骤 9

咸蛋黄碾碎，一定要碾的出沙，这样才是合格的咸蛋黄😎😎

步骤 10

锅中放少量油，放入咸蛋黄翻炒起泡后倒入山药，再放入葱，蒜，此时如果有的亲觉得有点蛋腥味的话，可以放少许料酒，我是不需要的哈，最爱这个蛋腥味🤣🤣

步骤 11

美味出锅，真是喷喷香哪😍😍😍

咸蛋黄🥚焗山药🥰的小贴士

这道菜不需放盐哈，因为咸蛋黄已经够咸了，当然重口味的亲也可以少量加点，盐不要吃太多，对身体不好哈

菜谱创建时间：2020-02-22 13:44:01