上瘾！酸辣可口凉拌鸡爪

作者： yun-er

自己亲自动手做的比外面买的味道也不差哟而且便宜实惠干净卫生 材料简单，过程简单百分百成功👍，越吃越上瘾的酸辣可口凉拌鸡爪满足自己爱吃辣的味蕾😋😋😋 吃完剩余的酱汁还可以做凉拌青瓜莲藕也是非常好吃的简单、方便👌 鼓励大家晒成品哈哈！

用料

• 鸡爪 25只
• 生姜 6片
• 料酒 1小勺
• 酱料:
• 蒜末 三大个
• 姜 4片
• 小米辣 5个
• 香菜 1元的量
• 酱油 1勺
• 陈醋 1勺
• 盐 3克（看个人喜好不够咸可以增加）
• 辣椒油 1勺
• 花椒油 1勺
• 冰糖 三粒
• 耗油 少许
• 柠檬 三片（怕鸡爪会苦的话吃之前半个小时放）

上瘾！酸辣可口凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪提前浸泡半个小时

步骤 2

把鸡爪一分为二，放6片姜片和1小勺料酒去腥冷水下锅中火煮10—15分钟，煮熟即可

步骤 3

把煮好的鸡爪倒入备好的冷水中冷却

步骤 4

利用鸡爪冷却时间把小米辣、蒜、姜、香菜剁碎

步骤 5

把所有酱料放在鸡爪一起搅拌均匀不够味可以加多一点量 放冰箱冷藏几个小时比较入味，看剧必备小吃哟，酸辣可口越吃越好好吃根本停不下来！

上瘾！酸辣可口凉拌鸡爪的小贴士

1、鸡爪不要煮太熟了哟会影响可感 2、根据自己的吃辣成度可以适当加多一点辣、盐、酱油调味 3怕放柠檬片会苦的话吃之前半个小时浸泡

菜谱创建时间：2020-02-22 13:15:05