简单又好吃的糖醋带鱼

作者： 阿虹的厨房

家里有个孩子不爱吃刺多的，鱼腥味重的鱼，带鱼也是不爱吃，可是一做完，又总是带着嫌弃的态度一块接一块地吃，就他吃得多！哼(ノ=Д=)ノ┻━┻！我爱吃的人都没有他吃得多！

用料

• 带鱼1斤，盐2-3克，
• 姜10克，蒜5瓣，花椒二三十粒
• 汁：陈醋2汤勺，料酒2汤勺，冰糖25克，开水300克左右（没过带鱼即可）。

简单又好吃的糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼收拾干净，用盐腌30分钟以上。

步骤 2

带鱼擦干水分，油热放入锅中炸至金黄捡出。

步骤 3

姜7片，蒜5瓣切片，锅中留少许底油，油热放入花椒和姜蒜片，香味出来倒入炸好的带鱼，烹醋，料酒，倒入开水，没过鱼，加冰糖，大火烧开转小火。

步骤 4

煮25分钟左右汤汁收干盛出，可以点缀一些小香葱。

菜谱创建时间：2020-02-22 11:46:34