【大象厨房】茄汁虾仁

作者： 嘿低调勒大象

用料

• 虾仁 250克
• 番茄酱 4勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜 一颗
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 淀粉 适量
• 油 适量

【大象厨房】茄汁虾仁的做法步骤

步骤 1

第一步：解冻虾仁，我买的生的冻虾仁，让其自行解冻。

步骤 2

第二步：准备好料汁，我是1勺生抽2勺醋4勺番茄酱以及适量的白砂糖。

步骤 3

第三步：腌制虾仁，将解冻完的虾仁用清水冲洗后，倒入适量料酒、盐、植物油、淀粉，充分搅匀，腌制15分钟即可。

步骤 4

第四步：炒虾仁，将腌制好的虾仁放入油锅，迅速翻炒，炒至虾仁变色即可，然后倒出备用，用锅中剩余油爆炒蒜片，炒香后依次倒入虾仁、料汁，开中火炒30秒即可。

步骤 5

第五步：上菜，关火加入适量的盐翻炒即可装盘上菜。

菜谱创建时间：2020-02-22 10:35:27