麻辣拌

作者： 小千小千小千

（麻辣鲜没有可以不放 但是我大东北的麻辣盆什么的也放 还蛮提味道的） 出不了门 好吃的小吃自己做 正经的抚顺麻辣拌是不放麻酱的 酸甜香辣 以前跟抚顺朋友学的 也算是家里常菜 今天有空把它写出来 下次就不用自己回忆了 临时起意 宽粉没泡好 就用了意大利面代替 宽粉一定要提前一天泡，煮出来才劲道好吃 也想吃面丸子和大红肠，可惜没有😏 太啰嗦了有点😂

用料

• 青菜，鱼丸，土豆片，木耳，宽粉 适量
• 调味料 ………
• 孜然粉 2勺（精髓所在，无可替代）
• 花椒粉 1勺
• 五香粉 0.5勺
• 麻辣鲜 1勺
• 酱油 2勺
• 陈醋 4勺
• 糖 3勺（冒尖那种）
• 辣椒油 1勺

麻辣拌的做法步骤

步骤 1

青菜备好，放入麻辣鲜，花椒粉，五香粉，孜然（照片拍的太难看了）

步骤 2

热油，油温为放入筷子有较多均匀气泡 淋到刚刚的菜上

步骤 3

拌入酱油，醋，糖，辣椒油，盐

步骤 4

拌匀开吃

菜谱创建时间：2020-02-22 10:32:35