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广式粽子

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作者: dai小文

用料

广式粽子的做法步骤

步骤 1

一、1.粽叶和草绳泡20小时以上,泡完后用大锅煲30分钟左右(我是冷水下锅的),然后过冷水,每一张粽叶两面都要用布擦拭一次(这个动作容易伤手,最好带手套),擦完后过两次冷水,沥干待用。

步骤 2

二,五花肉提前腌制3小时 +(五香粉+胡椒粉+盐+糖+生抽+蚝油+花生油)

步骤 3

三、咸蛋黄想吃就加

步骤 4

四、红豆,花生提前泡10小时,糯米在包粽子前泡1.5小时,全部泡好后都要沥干,沥干后糯米红豆花生三样混合均匀,加入盐,五香粉,胡椒粉,花生油,要重口味一点,煲好后才够味够香哦。

步骤 5

四、各种材料配好准备包粽子

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步骤 6
步骤 6

五、开始包粽子

步骤 7

七、成品

步骤 8

八、电饭煲开水后煲3小时,中途不够水可以加开水继续煲, 用压力煲更好,中途不用加水,2.5至3小就可以了

步骤 9

出锅

步骤 10

味道好极了

菜谱创建时间:2020-02-22 03:52:28
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