薄豆干切小块,先油炸气泡(筷子夹上去硬了就行)沥油
锅内烧油,放入蒜泥,香叶、桂皮
放入沥好油的干子,倒入生抽,老抽
加入一勺孜然粉
加入适量的水
大火煮开收汁,加入一勺孜然粒
加入芝麻,拌入一小勺剁辣椒,能吃辣的可以加辣椒面
出锅
好吃微微辣
准备吃完了
没有孜然粉就放五香粉,小朋友吃可以不放辣椒。 小摊炸豆腐干的感觉。