洗净4个鸡翅，分别在上面刮几刀；鸡翅上撒一些蒜蓉，少许盐和黑胡椒，腌制20分钟。
把薯片放入保鲜袋，用擀面杖压碎，然后准备面粉和一个鸡蛋；每个鸡翅沾满面粉，然后沾蛋液，再沾薯片。
烤箱调上下火热风模式180度预热2分钟，鸡翅放在烤架上，烤盘放在烤架的下一格，继续烤20分钟。