水开之后放西米，大火煮4分钟之后半火焖5分钟，大火煮的时候，要不停搅拌避免粘锅。如果焖了之后还有白点点，继续煮2-3分钟，再焖一会儿。煮好的西米，过一下冷水捞起来备用！
番薯切块，雪耳切碎，西米捞起来备用。
番薯，雪耳一起放锅里煮软。
美味糖水搞定，简单易操作。