简单美味的黍子面枣糕

作者： 羽蕾

因疫情只能宅在家里，俺家陈先生想吃黍子面枣糕呢，我说我会做，他不信，感谢马爸爸在这非常时期，让我在网上购买到这个主材料黍子面，也就是我们常说的大黄米面。做好后我家陈先生不吭声一连吃了三个，问他怎么样，他说吃到了儿时的味道，好美味，大家一起来分享，接下来分享给大家，因第一次创建食谱，忘记照步骤图了，我以文字说的详细点吧，有不清楚的大家多交流。

用料

• 红枣 30 多颗
• 黍子面（也称大黄米面） 500克
• 一碗凉开水 克

简单美味的黍子面枣糕的做法步骤

步骤 1

先把大枣用浸泡用淀粉冲洗干净，放在锅里煮，煮好后，把枣泥压成泥，枣核挑出来，最后如图。

步骤 2

1.和面这个忘记照相了，抱歉，我把步骤介绍的详细些。将温水细流滴入黄米面，同时用筷子沿着一个方向搅拌，使黄米面成小疙瘩，面中保留少量干面。 2.蒸锅上汽后，蒸20分钟，黄米面熟了。 3.将蒸熟的黄米面放入盆中，手蘸凉白开水，揉面，直到面团光滑。 4.分成小块，包枣泥馅，注意收口，油温6成热，放锅里中小火慢炸，美味的大黄米枣糕就做好了。

步骤 3

香甜糯软，老公和女儿都喜欢吃，妞说这大黄米吃起来像芝士。

步骤 4

大家都动起手来，制作美味吧。

菜谱创建时间：2020-02-21 22:34:58