准备好蒸熟的饺子🥟，食用油、清水、面粉和盐
取一个大一点的碗倒入面粉（面粉和水调配比例很重要，稀了会成不了蕾丝，浓了会成厚饼）
倒入清水搅拌至无颗粒状
加入盐
倒入食用油
充分拌匀液体
不粘锅预热，面液下锅前先搅拌均匀，再舀一勺在锅里，晃动锅子让面液均匀摊开（开中小火）
面液预热会冒小泡泡，形成一个个小孔，稍稍凝固后放入饺子🥟固定，饺子的底部要在面液上（手滑了😏）
不用筷子🥢直接上手😏
面液慢慢凝结形成蕾丝状，用硅胶刮刀轻轻推几下，让其与锅分离，关火让余温把面液烤干，饺子底部呈金黄色
千万要注意⚠️了！（别把饺子的方向放反了，月牙要朝外，饺子底部是压着面液的表面，边缘尽量和面液边缘平齐的）我就是粗心了一下，结果看着那么漂亮的蕾丝毁在了自己手里😭
迫不及待、小心翼翼地夹起来（易碎品，轻拿轻放😏🤭）
来个单饺照，哈哈哈
全家福（还有两个方向反了，被儿子消灭掉了，他说好吃😋，蕾丝部分咸咸的，嘎嘣脆）
先吃性感的蕾丝，又脆又香，再来个蘸水，一口半个，我代表三妹儿消灭你………
* 饺子🥟方向别放反了，中小火煎烤 * 煎好后的饺子轻拿轻放，蕾丝易碎 * 速冻饺子也可以，前提要蒸熟